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やがて血となり肉となる

フツーのおうちの、フツーのごはん。

麻婆茄子

夏は、茄子が安いから好き。
むしろ、茄子が好き。

露地栽培の販売所とかで茄子がいたら必ず買う。朝買わないと売り切れちゃうから、子どもの小学校に行くのに茄子と胡瓜を手提げに突っ込んだまま出かけ、家庭科ボランティアを4時間ぶっ続けでやり、そのままランチに行ったこともあった。


茄子のカレーとか、麻婆茄子とか、味噌炒めとか、がんもと煮たり、味噌汁も漬物も美味しい。漬けないけど。


あぁ、茄子よ。

https://www.instagram.com/p/BImqgNxh9sg/
しめじ入り麻婆茄子、大根と枝豆と蒸し鶏のサラダプチトマト添え、豆腐とわかめの中華スープ、ごはん

でも、子どもたちにはあまり歓迎されない。

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